Honduras Specialty Coffee Beans – Single Origin (Capucas)

Entdecken Sie mit dieser exklusiven Auswahl eine außergewöhnliche Single Origin Spezialität aus der renommierten Region Capucas. Diese besonderen Honduras Specialty Coffee Beans wachsen unter idealen klimatischen Bedingungen auf vulkanischen Hochlandböden und zeichnen sich durch ein harmonisches Profil aus, das durch soziales Engagement und höchste Qualität überzeugt.

Aroma und komplexes Geschmacksprofil

Die Capucas-Variante unserer sorgfältig ausgewählten Spezialität besticht durch eine feine, elegante Säure und eine langanhaltende Süße im Abgang. Mit Noten von edler Schokolade und einer leichten Nussigkeit bietet dieser Hochlandkaffee ein ausgewogenes Trinkerlebnis, das sowohl pur als auch mit Milch oder Milchalternativen begeistert. Die extreme Höhenlage der Plantagen sorgt für eine langsame Reifung der Kirschen, was die Aromendichte massiv erhöht.

Als Röstexperten legen wir großen Wert darauf, dass unsere Coffee beans ihr volles Potenzial entfalten. Daher nutzen wir ein spezielles, schonendes Röstprofil für diese wertvollen Bohnen aus Mittelamerika.

• Expertise im nachhaltigen Anbau: Direkt bezogen von der Capucas-Kooperative (COCAFCAL), die für faire Bedingungen und ökologische Verantwortung bekannt ist.
• Schonende handwerkliche Röstung: Wir veredeln diese Coffee beans im traditionellen Trommelröstverfahren bei moderaten Temperaturen, um die natürliche Süße ohne Bitterstoffe hervorzuheben.
• Frischegarantie für Genießer: Jede Charge wird in unserer Rösterei röstfrisch verpackt, damit die Nuancen ohne Aromaverlust direkt bei Ihnen ankommen.

Zubereitungstipp vom Barista (Experience)

Für ein optimales Ergebnis empfehlen wir die Zubereitung unserer Coffee beans im Vollautomaten, im Siebträger oder in der klassischen French Press. Bei einer konstanten Wassertemperatur von ca. 92°C entfaltet diese Spezialität ihren vollen, samtigen Körper und die schokoladigen Untertöne am besten. Achten Sie auf einen mittleren Mahlgrad, um die Balance zwischen Süße und Säure perfekt zu halten. Nur so schmecken hochwertige Coffee beans wirklich exzellent.